"ドクトルヴァンドゥコールナール ボトル5種入荷"

▼フロンティアLa Frontiere(初輸入)
アメリカンペールエール
abv 5.2%  330ml 入数24本
スタイルはアメリカンペールエールですが、イースト由来の複雑さやホップの使い方でしっかりベルギービールしています。苦味、ボディーは控えめでドライ、リフレッシングなビールです。名前は「国境」の意。

 

▼フィネスピュアオークシリーズFinesse Pure Oak Series(初輸入)
abv 8.5%  500ml 入数12本
大麦、小麦、ライ麦と3種の麦、5種のホップを使用したベルジャントリプル「フィネス」のオークエイジドヴァージョン。アメリカンオークとフレンチオークの両方の特徴を持ち、スパイシーさやバニラのようなアロマが加わり、白ワインのような印象もあります。フィネスは「技巧」の意。

▼クリムパシオネルCrime Passionel
ウィートIPA
abv 7.5%  330ml 入数24本
ジトスビアフェスティバルにおいて2014年No.1ビールです。
ベルギーでは珍しいスタイル。小麦を使用したウィートIPA。アンバーカラーで柑橘系のアロマとトロピカルフルーツを思わせるフレーバー、しっかりとした苦みがありドライなフィニッシュ。名前

              は「情痴ざた、狂気的殺人」の意。

▼ブラヴールBravoure
スモークビール
abv 6.5%  660ml 入数12本
ドイツ産、ハンベルクの上質なラオホモルトを使用。柔らかなスモーク香、キャラメルのようなモルト甘い香りのバランスが素晴らしく、イースト由来の味の複雑さもあります。名前は「卓越」の意。

▼アンファンテリブルL'enfant Terrible
サワーエール
abv 6.5%  750ml  入数9本
ヨーロピアンビアスター ベルジャンスタイルグーズ部門において、2011年にシルバーを受賞しています。
スモークビール「ブラヴール」をベースに酵母と乳酸菌により1年半におよび発酵。最終段階の半年にはワイン樽も使用しています。きれいな酸味に、スモーク香やモルトの甘い香りも感じ、独特な奥行と複雑さを持つサワーエールです。名前は「異端児」の意。