モーニングサンシャイン
Morning, Sunshine!
スタイル：マルチシリアルラズベリーエール
ABV: 5.7%
IBU:20
朝食にぴったりなビールを作ってみよう！というのが造るに至ったスタート。そのため名前も「Mornig Sunshine = 朝日」に。ビールのイメージはヨーロッパ定番の朝食「ミューズリー」甘酸っぱい香りにドライな仕上がりのフルーツエールです。
1Lあたり150gのフレッシュラズベリーを使用。ホップはマグナム、ハラタウブランを用いてフルーティーな香りときれいな苦味を付けています。また、スタイルに「マルチシリアル」とあるように、ピルスナーモルト、ウィートモルト、オートミール、スペルト小麦、ライ麦を使用。甘酸っぱい香りとドライな仕上がりでドリンカブルながら、複数のモルトを使用することで味わいもしっかりとしています。
フレッシュラズベリーの甘酸っぱい香り、フルティーなホップ＆イースト香、複数のモルト＆穀物からくる香ばしさ、まさに朝食のシリアル!?
